완탄미

In the good old days, Wan Tan Mee was better known as 'Tok Tok Mee'. My mom told me during her teenage years, the Wan Tan Mee sellers used to knock on their stall when they pushed their carts along the back alley. The sound created was 'Tok Tok'. Folks back then referred to it as 'Tok Tok Mee' and this name sticks to some people (like my mom) until today! 

호커엔 어김없이 완탄미를 볼 수 있죠.  이 본문에 의하면 약 30년전 지금의 완탄미를 '톡톡미'라고 불렸다고 합니다.

이유는 ㅎㅎ 좁은 골목길를 따라 수레를 끌고 다닐 때면 톡톡 톡톡 소리를 내고 다녔기 때문이라구요.

그 소리가 나면 완탄미 장수가 왔다는 신호였나 봅니다.

예전에 우리 어릴적 겨울.. 메밀~묵! 찹싸~알 떡! 하던 것과 같은 것이겠지요? 아.. 그립네요 그 때..

Delicious Penang Wan Tan Mee

Growing up in Penang, most of us regard Wan Tan Mee or dried egg noodle as one of our staple food. Round the clock over the day, Wan Tan Mee is usually there; being one of the most popular stalls in any typical Chinese coffee shop in Penang. Its plain savory-sweet taste and inviting appearance explain why Wan Tan Mee is being favored over other hawker food. Generally more accepted, neither too spicy nor drenched with too much oil compares to other Penang hawker food like Curry Mee or Char Kuey Teow. Having this special feature, it is the safer and healthier (comparatively) for everybody including young children and elderly as well. 

완탄미는 이 곳 현지인들에게 전형적인 주식으로 손꼽히고 있으며 , 지금 소개하는 곳은 건강한 식재료를 써서 안전하고

보기에도 훌륭한 제일 유명한 완탄미 집으로 알려져 있답니다.

오우.. 사진 참 느낌있죠?^^

In Penang, Wan Tan Mee is usually served dried in black soy sauce or in plain soup, garnish with roasted lean pork, leafy vegetables (cai-xin) and a couple of wantan. The original Wantan or Wonton originated from Hong Kong is a piece of dough wrapped with minced shrimps. The Penang version of wanton somehow is prepared from minced pork instead. 

Maria's Wan Tan Mee at Golden City Coffeeshop, Penang
Location: Coffeeshop is next to New World Park, along Burmah Road.

페낭의 경우 보통의 완탄미는 두가지, 즉 검은 소스의 드라이 완탄미와 구운 돼지 고기와 야채들이 들어가 풍미가 좋은 완탄미 Soup이 있지요. 원래 이것들은 잘게 다진 새우를 이용해 만든 것으로 홍콩에서 유래 되었으나 ,페낭으로 넘어와 레시피가 변형되었다고 합니다.

오래되고 유명한 집이니 한 번 꼭 가셔서 맛보시길요~^^